Ooo&&$$ ( المائده الرمضانيه ) $$&&ooO

**ملكة الشوووق** · 2-8-1426, 04:12 مساء

[align=center]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
------------------------------------------------
بداية كل عام والجميع بخير وصحه سلامه 00
بمناسبة قرب شهر رمضان المبارك 00
---------------------------------------
اخواتي 00
من المعروف في شهر رمضان تنوع الاكلات والطبخات سواء كانت للفطور او للسحور .
فاحببت ان تكون هناك موسوعه لجميع الأ كلات الرمضانية تعاونا منا الى ايصال جميع هذه الاكلات الى سفرة جميع عائلات الاعضاء .

وان شاء الله من لديه طبخه يقدمها ويشارك معنااا

وياليت كل طبخه تكون في رد خاص فيه 00

وشكرا 00

اختكم ملوكة00
[/align]

**ملكة الشوووق** · 2-8-1426, 04:13 مساء

شوربة الخضار بالدجاج

المقادير

حبة كوسة
حبة طماطم
جزرة واحدة
حبة بطاطس
صدور دجاج بدون عظم
مكعب ماجي
ملعقة طعام **دة
عدد 4 كؤوس ماء
قليل من الفلفل الأسود المطحون

الطريقة

تقشر الخضار جميعها وتقطع قطع متوسطة الحجم
تسيح ال**دة على النار ثم يضاف إليها الخضار السابقة
تقطع صدور الدجاج إلى مكعبات متوسطة الحجم
تضاف قطع الدجاج إلى الخليط السابق
يضاف الماء ومكعب الماجي والفلفل الأسود
يترك الخليط على نار متوسطة حتى تنضج الخضار والدجاج
يطحن الخليط في خلاط العصير حتى يصبح متجانس
يترك الخليط على نار هادئة حتى وقت التقديم
يقدم مع الليمون00

**ملكة الشوووق** · 2-8-1426, 04:14 مساء

شوربة الجزر

المقادير :
أربع جزرات كبيرة – بصلة – ثلاث فصوص ثوم – ملعقتان أكل زيت – ملعقتان صغيرتان ملح – فلفل اسود – ملعقة صغيرة سكر – واحد كوب ماء _ واحد ونصف كوب من الحليب .

للتزيين : ست ملاعق روب – بقدونس

الطريقة :
افرمي الجزر واسلقيه في ماء مغلي حتى ينضج –اهرسي الجزر بالخلاط – افرمي البصل والثوم – سخني الزيت واقلي البصل والثوم حتى يشقر لونه – أضيفي مهروس الجزر والملح والفلفل والسكر ثم أضيفي الماء والحليب ودعيه يغلي على نار هادئة عشر دقائق تقريبا ثم يصب في صحون التقديم ويضاف علية ملعقة روب وقليل من البقدونس المفروم

**ملكة الشوووق** · 2-8-1426, 04:15 مساء

شوربة الكوسا بالبقدونس :

المقادير :
نصف دجاجة مقطعة قطع متوسطة – ست حبات كوسى متوسطة تقطع قطع متوسطة – زنجبيل – حبة بصل مقطعة قطعا صغيرة – 3 فصوص ثوم مدقوقة جيدا – نصف كاس من أوراق البقدونس المقطع – ملح – قليل من الزيت .

الطريقة :

يوضع الزيت في قدر ويضاف إليه قطع الزنجبيل وتقلب حتى تحمر – يضاف لها البصل والثوم ويقلب الجميع جيدا – يضاف لها قطع الدجاج والملح ويقلب الجميع ويترك حتى يجف ماء الدجاج – تضاف إليها ثلاث كاسات كبيرة من الماء المغلي والكوسى المقطعة وتترك إلى أن تنضج الشوربة – قبل التقديم تضاف إليها البقدونس المفروم وتترك مدة دقيقتين وتقدم الشوربة ساخنة .

**ملكة الشوووق** · 2-8-1426, 04:16 مساء

معكرونة بالباشميل

المقادير

نصف كيلو معكرونة والشكل حسب الرغبة
نصف كيلو لحم مفروم
بصلتين متوسطتي الحجم
نصف ملعقة طعام فلفل أسود مطحون
ملح
ملعقتي طعام زيت
عدد 6 كؤوس صلصة بيضاء
عدد 6 ملاعق طعام طحين أبيض - لعمل الصلصة البيضاء
عدد 6 كؤوس حليب سائل بارد - لعمل الصلصة البيضاء
عدد 6 ملاعق طعام سمن كريسكو - لعمل الصلصة البيضاء

طريقة عمل الباشميل - الصلصة البيضاء

يوضع الطحين مع السمن في قدر ويترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة
يضاف الحليب البارد مع التحريك و يقّلب باستمرار حتى يغلظ قوامه
يضاف إليه قليل من الملح والفلفل الأسود

طريقة عمل حشوة اللحم المفروم

يقطع البصل قطع صغيرة جداً ثم يوضع على النار حتى يحمر
يضاف اللحم المفروم ويلقب جيداً ثم يتبل بالملح والفلفل الأسود
يترك على النار لمدة 30 دقيقة

الطريقة عمل المعكرونة

تسلق المعكرونة في ماء به ملعقة شاي ملح وملعقتي طعام زيت لمدة 10 دقائق ثم تصفى
تدهن صينية البايركس بالزيت ثم توضع طبقة من المعكرونة المسلوقة
يوضع كأسين من الباشميل ويوزع بانتظام على المعكرونة
تضاف حشوة اللحم المفروم وتوزع بإنتظام في الصينية
تضاف باقي المعكرونة المسلوقة وتوزع كالسابق
يضاف باقي الباشميل ويوزع بإنتظام
توضع في الفرن على حرارة 350 فهرنهيت أو175 مئوية حتى يحمر السطح الخارجي تقريباً 45 دقيقة 00

بالهناااء والعافيه 00

**ملكة الشوووق** · 2-8-1426, 04:17 مساء

سلطة الفتوش

المقادير

رأس خس صغير
ثلاث خيارات متوسطي الحجم
أربع حبات طماطم
أربع عيدان بصل أخضر طويل
قليل من النعناع الأخضر
عشرة رؤوس فجل أحمر
رغيفين خبز عربي محمر
ليمون للعصر
ملح
زيت زيتون

الطريقة

تقطع جميع المقادير السابقة عداء الخبز.
يخلط زيت الزيتون مع كمية مناسبة من الملح وعصير الليمون.
يقطع الخبز إلى قطع صغيرة مربعة الشكل ثم يوضع على المقادير السابقة.
يتبل بمخلوط الملح والليمون و زيت الزيتون00

**ملكة الشوووق** · 2-8-1426, 04:18 مساء

سلطة التبولة

المقادير

نصف كأس برغل.
حزمتين بقدونس.
عشرة عيدان بصل أخضر.
حبة طماطم متوسطة الحجم.
قليل من النعناع الطازج.
فنجان زيت زيتون.
ثلاث ليمونات.
فلفل أسود مطحون.
ملح.

الطريقة

ينقّع البرغل في عصير الليمون ويترك لمدة نصف ساعة.
يقطع البصل والبقدونس والطماطم.والنعناع قطع صغيرة جداً.
يوضع البرغل على الخليط السابق ويقلب جيداً.
يخلط زيت الزيتون مع الفلفل الأسود والملح ثم يوضع على الخليط السابق.
تفرش شرائح الخس في وعاء التقديم ثم توضع التبولة عليها.
تزين بشرائح الليمون والطماطم00

**ملكة الشوووق** · 2-8-1426, 04:19 مساء

طبقات المهلبية البيضاء

الطبقة الاولى:
ثمانية ملاعق حليب نبدو
سكر(اربع فنجايل قهوة مضبوط طعمه )
خمس ملاعق نشاء
ذرة فانيليا
كوبيين ماء
الطبقة الثانية:-
جلي فراولة (اثنيين )
كوبيين ونص ماء (دافئ)
الطبقة الثالثة:-
دريم ويب مع قشطة
طريقة العمل:-
تخلط الطبقة الأولى ثم توضع على النار حتى تثقل ثم توضع بصينية كبيرة او الافضل (صحون عميقة تبع المهلبية) الى النصف فقط ومن ثم تدخل الثلاجة
الثانية يوضع على النار ومن ثم يوضع على الطبقة الاولى ويدخل الثلاجة
الثالثة لتزيين الوجه >>> التزيين يكون على حسب ارغبتك أو الشكل إللي تفضلينه،،،،

**ملكة الشوووق** · 2-8-1426, 04:20 مساء

اللقيمات

أو لقمة القاضي

المقادير

كأسين طحين أبيض.
كأس ونصف ماء دافئ.
ملعقة طعام خميرة فورية.
فنجان قهوة زيت.
ملعقتي طعام بودرة حليب.
بيضة واحدة.

الطريقة

تعجن جميع المقادير السابقة ما عدا الحليب والبيض.
تترك العجينة لمدة ساعة لتخمر.
نذيب ملعقتي بودرة الحليب في فنجان من الماء الدافئ.
يوضع سائل الحليب على العجين.
تضاف البيضة.
يعجن الخليط حتى يتجانس.
يترك لمدة ساعة أخرى حتى تمام التخمر.
بواسطة ملعقة الطعام، تصب كرات اللقيمات في زيت حار حتى تصبح ذهبية اللون.
توضع في الوعاء المخصص للتقديم ويرش عليها شراب السكر 00

**ملكة الشوووق** · 2-8-1426, 04:21 مساء

الــمــنــدي

المقادير:

1 دجاجة او لحم.
4 اكواب ارز امريكي.
2 عصير ليمونة.
1 مكعب ماجي.
بهارات(دارسين (قرفة) - هيل - ثوم مطحون - كركم - مستكة) ملح -
زعفران - ماء للسلق - سمن

الطريقة:

1)تغسل الدجاجة أو اللحم ثم يضاف اليها الملح و البهارات المطحونة(كركم-
ثوم) وعصير الليمون و يترك.
2) يضاف ملعقة اكل ملح الى الارز و يغسل بالماء و يصفى.
3) يصب الماء المغلي في وعاء ثم يضاف اليه الزعفران و الماجي.
4) يوضع الارز في صينية ثم يوضع الماء السابق حوالي 8 اكواب و يرص
الدجاج او اللحم في الوسط و يوضع الدارسين و الهيل و يغطى بقصدير و
يزج في الفرن الى ان ينضج.
5) يسيح السمن على النار ثم يضاف اليه المستكة و توضع جمرة وتسقط
في السمن و يغطى في الحال و يترك 10 دقائق ثم يصب على الارز و
الدجاج أو اللحم بعد ازالة الجمرة و تقدم
وبالهناء والعافيه

**ملكة الشوووق** · 2-8-1426, 04:22 مساء

كفتة الدجاج بصلصة البشاميل

المقاديــــــــــر

صدر دجاجه مسلوق
نصف كوب بصل مطحون
ملعقة ثوم
ليمون اسود
ملح
صلصة البشاميل
اربع ملاعق طحين
ملعقه زيت، نصف كوب مرقة دجاج
بيضه
بقسماط
زيت للقلي

الطريقـــــــــــه:

نقطع الدجاج قطع صغيره ثم نحمس البصل والدجاج على النار ونضيف لهم الملح والزيت والليمون الاسود المطحون بعد ان ينضج نعمل البشاميل نسكب مرقة الدجاج في قدر ونضيف الطحين والزيت ونخلطه جيدآ حتى يكون مثل كرة العجين ونعجنه مع حمسة الدجاج بعد ذلك نكوره على شكل اصبع ونغطه بالبيض ثم البقسماط ثم يقلى

وبالهناء والعافيه00

**ملكة الشوووق** · 2-8-1426, 04:24 مساء

[align=center]

التبـــــولة

المقادير :

كوب زيت زيتون
ليمونات حامضه4
كوب برغل ناعم
باقات بقدونس5
باقه نعناع اخضر
نصف كيلو طما ط
رشه فلفل اسود ورشه بهار
ملح حسب الطلب
بصلتان كبيرتان

الطريقه :

افرمي البقدونس والنعناع فرما ناعما جدا واغسليهما جيدا وصفيهما بمصفاه ناعمه
صولي البرغل جيدا واغسليه ثم صفيه

اضيفي اليه عصير الحامض
افرمي الطماطم فرما ناعما واضيفيهما الى البرغل

افرمي البصل فرما ناعما وافركيه بالملح والبهار والفلفل الاسود

اضيفي المقادير مع زيت الزيتون الى البرغل واخلطيهما جيدا

قدمي التبوله مزينه بأوراق الخس او الملفوف او العنب-
[/align]

**ملكة الشوووق** · 2-8-1426, 04:25 مساء

تشيز كيك بلكاكاو

المقاديـــــــــر:

2 علبه قيمر
نصف كوب سكر
1 علبة حليب ( حجم صغير كامل الدسم )
1 كيس جيلاتين يذوب بكوب صغير ماء دافىء
6 قطع جبن كيري
16 قطعه بسكويت
1 علبة كيك جاهز بنكهة الكاكاو
صلصه الشوكولاته( تباع بالجمعيه نفس الصوص الذي يوضع فوق الايس كريم )

الطريقـــــــــــــــه:

1- يقطع الكيك شرائح متساويه ويرص في قالب الكيك ويضغط قليلا براحه اليد حتى يتساوى السطح0
2- تخلط جميع المقادير السابقه ماعدا صلصه الكاكاو بالخلاط جيدا ثم يصب الخليط فوق الكيك 0
3- يوضع بالفريزر حتى يتماسك الخليط 0
يخرج من الفريزر ويصب فوقه صلصه الكاكاو ويقدم بالعافيه 0

**ملكة الشوووق** · 2-8-1426, 04:26 مساء

المحشي 00

المقادير

ثلاث حبات كوسه
حبتين باذنجان
ثلاث حبات فلفل أخضر بارد
ثلاث حبات بطاطس
بصلتين مقطعتين قطع صغيرة
فصين ثوم مهروس
كأس لحمة مفرومة
كأس رز مصري
ملعقة طعام بهارات مخلوطة
ملعقة صفيرة فلفل أسود مطحون
مكعب ماجي
ملعقة طعام معجون طماطم
ثلاث ملاعق طعام زيت
حبتين طماطم

الطريقة

تحفر الكوسة والباذنجان والفلفل الأخضر والبطاطس وتترك جانبا
يوضع قليل من البصل المقطع والثوم في قدر على النار ويحمر في الزيت
تضاف اللحمة المفرومة والبهارات المخلوطة والفلفل الأسود
يترك الخليط على النار حتى ينضج اللحم المفروم مع التقليب
يرفع الخليط عن النار ويوضع عليه الرز المصري ويقلب للتجانس
يتم حشو كل الخضار بالخلطة
تصف الخضار المحشوة في قدر
يوضع عليها الصلصة وهي عبارة عن
قليل من الزيت
قليل من البصل المقطع
فص ثوم مهروس
حبتين الطماطم بعد طحنهما في خلاط العصير
مكعب الماجي
توضع كل المقادير السابقة على النار حتى تغلي ثم تضاف على المحشي
يترك قدر المحشي على النار حتى ينضج - تقريبا ساعة كاملة على نار متوسطة

ملاحظة

يجب ان تغطي الصلصة كل المحشي حتى يتم النضج جيدا
بالعافيه 00

**ملكة الشوووق** · 2-8-1426, 04:27 مساء

قطايف التوست

المقادير:

1 كيس توست عادي
1/2 كوب جوز مفروم خشن
2 ملعقة أكل سكر ناعم
1 ملعقة صغيرة دارسين
قطر (شيرة)
زيت الذرة للقلي

الــطــريقه:

تزال اطراف التوست ثم ترق الى سماكة قليلة جدا , تقطع على شكل دوائر
صغيرة (بقطر 5 سم).

يخلط الجوز مع السكر والدارسين, ثم تحشى قطع التوست بالحشوة, يدهن
اطرافها بقليل من الجبن القابل للدهن ثم يضغط على الاطراف حتى يحكم
اغلاقها.

تقلى في زيت ساخن على نار متوسطه
تخرج من الزيت وتشرب بالشيره وتجمل بالفستق المجروش وتقدم

وبالعافيه 00

**ملكة الشوووق** · 2-8-1426, 04:29 مساء

الكشري المصري 00

المقادير:

1كوب عدس اسمر-1كوب أرز مصرى-4بصلات مقطعة حلقات-3حبات طماطم
ملعقة صلصة-معكرونة مسلوقة-ثوم-ثلث فنجان خل أبيض-فلفل حار
أو رومى-حمص مسلوق

الطريقة:

طريقة الكشرى :
1- يسلق العدس نصف سليق
2- يحمر البصل فى الزيت حتى يصبح لونه بنيا ثم ينشل
3- يوضع الارز المغسول على الزيت و معه العدس و يقلبان ويوضع عليهم
الملح و يغطى بالماء و يترك لينضج
4- تشوح المعكرونة فى قليل من الزيت مع الملح و الفلفل الاسود و
ذلك قبل التقديم مباشرة

طريقة الصلصة:
1- يدق 4 فصوص من الثوم مع الفلفل و
يحمر فى قليل من الزيت
2- تبشر الطماطم بمبشرة البصل و توضع على الثوم مع ملعقة الصلصة
3- يوضع عليهم الخل و الملح و الفلفل و يترك على نار هادئة ختى
تتسبك

طريقة الدقة :
1- يدق حوالى 4فصوص من الثوم
2- عصير ليمونتين
3- خل - ملح - كمون - فلفل أسود
4- توضع جميع المقادير على بعضها و تخلط جيدا

عند الغرف نضع اولا الارز و العدس ثم يوضع عليه المعكرونة ثم
الحمص ثم الصلصة ثم البصل على الوجه و الدقة حسب الطلب

وبالهناء والعافيه 00

**ملكة الشوووق** · 2-8-1426, 04:30 مساء

اليكم طريقة السمبوسه السهله والسريعه

وعلى حسب اختيارك للحشوه يطلع طعمها ولذتها المقادير ::

رقاق السمبوسه الجاهز .

زيت للقلي

والحشــــوات ::

::اما حشوة الجبن البيضاء مع الك**ره الخضراء ::

( جبنة بيضاء المالحه ام كيلو او جبنة البقرات الثلاث مقطعه ومضاف اليها ك**ره خضراء مفرومه بالفلفل الاسود )

او
:: جبنة كرافت الصفراء ( العلب )

( جبنـــــة كرافت الزرقاء مقطعه )

:: دجاج مع البطاطس ::

( دجاج + بطاطس مقطعه مربعات + ثوم + بصل + ك**ره خضراء مفرومه )

:: لحم المفروم التقليدي ::

( لحم مفروم وبصل وثوم وشبت او ك**ره وفلفل اسود وكمون على حسب الرغبه )

:: حشوة خضار صيني ::

( جزر + فاصوليا خضراء مقطعه طوليا + بصل + دجاج او سمك + كرنب + ملح )

( جبن ابيض + بقدونس مفروم ورشة فلفل احمر )

( بصل فلفل اخضر رومي زيتون اي نوع طماطم )

الطريقه ::
المره هذي استعمل حشوة الجبن البيضاء المالحه بالك**ره ( سريعه ) وماتاخذ وقت في اعدادها

اولا نخرج الرقاق من الثلاجه وبعدها نقوم بعمل الحشوه

تحشى الرقاق بالجبنه او بحسب الرغبه بحيث تثنى طرف الرقائق على شكل مثلث او قمع ثم تحشى بمقدار ملعقه من الحشوه وتثنى الى ان يصبح لدينا مثلث

ثم تقلى بالزيت الحار وتوضع على ورق نشاف ثم ترص في صحن

ويمكنك وضعها في الفرن دون ان تقليها بالزيت واليك الطريقة
سمبوسه بالفرن
الطريقه والمقادير:

1- توضع شرائح بصل وفليفله في صينيه.
2- توضع عليها أصابع السمبوسه محشوه بالدجاج .
3- تخلط 2 جبن+ نصف فنجان ماء + 4 ملاعق جبن سائل + 4 ملاعق كبيره مايونيز + حبة ماجي + ملح + بهار.
4- يخلط الجميع ويصب على السمبوسه ثم يوضع عليها قصدير وتوضع في الفرن حتى تتحمر من تحت ثم ينزع القصدير وتحمر من فوق .

-------------------------------

وبالهناء والعافيــــه 00

**ملكة الشوووق** · 2-8-1426, 04:31 مساء

صينية شاورما بالبطاطس"

المقادير:
4 من البطاطس مقطعه مكعبات ومقليه ومملحه
دجاجه منزوعة العظم مقطعه مكعبات مسبكه
مع البصل والثوم والبهارات
(كمون 0 قليل من الفلفل الاسود0 2 مكعبات ماجي0 ذ رة ملح )

الخلطه التي توضع على الوجه:
1 علبة قشطه 0 1 علبة جبن كرافت سائل متوسط الحجم 0
ملعقتين طعام مايونيز قودي تخلط مع بعضها البعض

الطريقه:
في صينية بايركس يوضع طبقة البطاطس المقليه
ثم طبقة الدجاج المسبك ثم توضع خلطة الجبن
والقشطه والمايونيز على الوجه بحيث تغطي الوجه تماما
ثم توضع بالفرن من الا سفل ثم الاعلى
حتى تحمر تحميرا خفيفا
ملاحظه :
ممكن وضع طبقه من مخلل الخيار مقطع مكعبات
بعد طبقة البطاطس مما يعطيها طعما مميزا (اختياري)

بالهناااء والعاافيه 00

**ملكة الشوووق** · 2-8-1426, 04:32 مساء

اليغمش ""او الفرموزة ""اكلة محبوبة في رمضان

المقادير:

ثلاثه كاسات دقيق ابيض

كاسه ماء

ربع كاسه زيت

ملعقة شاي ملح

مقادير الحشوه:

نصف كيلو لحم مفروم

نصف ملعة طعام فلفل اسود

حبه طماطم مقطعه قطع صغيره

اربعه بصلات مفرومه فرم خشن

نصف ملعقة طعام ملح

الطريقه:

ضعي الدقيق في **ديه وضعي عليه الملح والزيت ويفرك باليد جيداً

ضعي عليه الماء بالتدريج إلى أن تصبح لديك عجينه متماسكه

غطيها واتركيها لمدة ساعه ثم تعجن مرة ثانيه وتقطع بحجم اصغر من حجم البيضه وتغطى

ضعي اللحمه في **ديه وضعي عليها البصل والملح والفلفل الاسود وتقلب جيداً

وضعي عليها الطماطم وقلبيها

خذي كرة من العجينه وافرديها بالنشابه مع وضع قليل من الدقيق وضعي بداخلها ملعقة طعام من الحشوه على شكل مستطيل واثني الأطراف بالطول

ومن ثم اثني الأطراف من الطرفين

ادهني الصينيه بالزيت ورصي حبات اليغمش

وضعيها من الأسفل في فرن متوسط الحراره إلى أن تنضج

اشعلى الفرن من الأعلى وحمريها قليلا

توضع في الصحن وتقدم

وعليكم بالعافيه

**ملكة الشوووق** · 2-8-1426, 04:34 مساء

رز بادجاج (داخل الفرن)

المقادير :
دجاجه مسلوقة ومقطعة قطع وسط خالية من العظم
بصل مقطع صغير + طماطم مقطعة صغير+ ثوم مفروم + جزر مفروم+ ملعقة صلصة+ بهار مشكل وملح
رز مسلوق في مرق الدجاج مع الملح والزيت
علبة قشطة
الطريقة:
يقلب البصل مع السمن ويقلب الى ان يذبل ثم يوضع الجزر ويقلب الى ان يذبل ايضا ثم يوضع الثوم والطماطم والبهار والملح ويترك على نار هادئه مع قليل من الماء الى ان يتسبك ثم يوضع الدجاج ويقلب لمدة خمس دقائق حتى يمتزج<

2-8-1426, 04:12 مساء	#1 (permalink)
ملكة الشوووق شخصية هامة تاريخ التسجيل: Feb 2005 المشاركات: 7,836 مشاركات اليوم : لايوجد المواضيع: 392 الـردود: 7444	Ooo&&$$ ( المائده الرمضانيه ) $$&&ooO [align=center] السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ------------------------------------------------ بداية كل عام والجميع بخير وصحه سلامه 00 بمناسبة قرب شهر رمضان المبارك 00 --------------------------------------- اخواتي 00 من المعروف في شهر رمضان تنوع الاكلات والطبخات سواء كانت للفطور او للسحور . فاحببت ان تكون هناك موسوعه لجميع الأ كلات الرمضانية تعاونا منا الى ايصال جميع هذه الاكلات الى سفرة جميع عائلات الاعضاء . وان شاء الله من لديه طبخه يقدمها ويشارك معنااا وياليت كل طبخه تكون في رد خاص فيه 00 وشكرا 00 اختكم ملوكة00 [/align] من مواضيع ملكة الشوووق 0 ( معكرونة جبن بووووك اللذيذة ) 0 الصبر..فن! 0 &&( قصات شعر وهاي لااايت على المووضة )&& 0 تبي تحلف ........... تعال ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ 0 $$الأظــافر تـــدل علـــى صحــــة الإنســـــان $$ 0 رقم هاتف جوال «يقتل» كل من يتلقى اتصالا عليه 0 يابنات تفضلوا وماراح تخسروا شي 0 هل تريد ان تشاهد بيت الرسول عليه السلام ؟؟؟ تفضل 0 Ooo&&$$ ( المائده الرمضانيه ) $$&&ooO 0 سبرينغ رول بالجبنة 0 &&( مكياج لطفي باربري )&& 0 $$أزياء سبور للبنات تجنن $$ 0 قلة ادب اللي يقول على كلامي غلط 0 حلى الصيف اللذيذ 0 OoOoo&&:: ملف كامل عن طب الاسنان ::&&ooOoO توقيع ملكة الشوووق [align=center] [/align] التعديل الأخير تم بواسطة : ملكة الشوووق بتاريخ 2-8-1426 الساعة 05:38 مساء.

2-8-1426, 04:15 مساء	#4 (permalink)
ملكة الشوووق شخصية هامة تاريخ التسجيل: Feb 2005 المشاركات: 7,836 مشاركات اليوم : لايوجد المواضيع: 392 الـردود: 7444	شوربة الكوسا بالبقدونس : المقادير : نصف دجاجة مقطعة قطع متوسطة – ست حبات كوسى متوسطة تقطع قطع متوسطة – زنجبيل – حبة بصل مقطعة قطعا صغيرة – 3 فصوص ثوم مدقوقة جيدا – نصف كاس من أوراق البقدونس المقطع – ملح – قليل من الزيت . الطريقة : يوضع الزيت في قدر ويضاف إليه قطع الزنجبيل وتقلب حتى تحمر – يضاف لها البصل والثوم ويقلب الجميع جيدا – يضاف لها قطع الدجاج والملح ويقلب الجميع ويترك حتى يجف ماء الدجاج – تضاف إليها ثلاث كاسات كبيرة من الماء المغلي والكوسى المقطعة وتترك إلى أن تنضج الشوربة – قبل التقديم تضاف إليها البقدونس المفروم وتترك مدة دقيقتين وتقدم الشوربة ساخنة . التعديل الأخير تم بواسطة : ملكة الشوووق بتاريخ 2-8-1426 الساعة 05:40 مساء.

2-8-1426, 04:13 مساء	#2 (permalink)
ملكة الشوووق شخصية هامة تاريخ التسجيل: Feb 2005 المشاركات: 7,836 مشاركات اليوم : لايوجد المواضيع: 392 الـردود: 7444	شوربة الخضار بالدجاج المقادير حبة كوسة حبة طماطم جزرة واحدة حبة بطاطس صدور دجاج بدون عظم مكعب ماجي ملعقة طعام دة عدد 4 كؤوس ماء قليل من الفلفل الأسود المطحون الطريقة تقشر الخضار جميعها وتقطع قطع متوسطة الحجم تسيح الدة على النار ثم يضاف إليها الخضار السابقة تقطع صدور الدجاج إلى مكعبات متوسطة الحجم تضاف قطع الدجاج إلى الخليط السابق يضاف الماء ومكعب الماجي والفلفل الأسود يترك الخليط على نار متوسطة حتى تنضج الخضار والدجاج يطحن الخليط في خلاط العصير حتى يصبح متجانس يترك الخليط على نار هادئة حتى وقت التقديم يقدم مع الليمون00

2-8-1426, 04:14 مساء	#3 (permalink)
ملكة الشوووق شخصية هامة تاريخ التسجيل: Feb 2005 المشاركات: 7,836 مشاركات اليوم : لايوجد المواضيع: 392 الـردود: 7444	شوربة الجزر المقادير : أربع جزرات كبيرة – بصلة – ثلاث فصوص ثوم – ملعقتان أكل زيت – ملعقتان صغيرتان ملح – فلفل اسود – ملعقة صغيرة سكر – واحد كوب ماء _ واحد ونصف كوب من الحليب . للتزيين : ست ملاعق روب – بقدونس الطريقة : افرمي الجزر واسلقيه في ماء مغلي حتى ينضج –اهرسي الجزر بالخلاط – افرمي البصل والثوم – سخني الزيت واقلي البصل والثوم حتى يشقر لونه – أضيفي مهروس الجزر والملح والفلفل والسكر ثم أضيفي الماء والحليب ودعيه يغلي على نار هادئة عشر دقائق تقريبا ثم يصب في صحون التقديم ويضاف علية ملعقة روب وقليل من البقدونس المفروم

2-8-1426, 04:16 مساء	#5 (permalink)
ملكة الشوووق شخصية هامة تاريخ التسجيل: Feb 2005 المشاركات: 7,836 مشاركات اليوم : لايوجد المواضيع: 392 الـردود: 7444	معكرونة بالباشميل المقادير نصف كيلو معكرونة والشكل حسب الرغبة نصف كيلو لحم مفروم بصلتين متوسطتي الحجم نصف ملعقة طعام فلفل أسود مطحون ملح ملعقتي طعام زيت عدد 6 كؤوس صلصة بيضاء عدد 6 ملاعق طعام طحين أبيض - لعمل الصلصة البيضاء عدد 6 كؤوس حليب سائل بارد - لعمل الصلصة البيضاء عدد 6 ملاعق طعام سمن كريسكو - لعمل الصلصة البيضاء طريقة عمل الباشميل - الصلصة البيضاء يوضع الطحين مع السمن في قدر ويترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة يضاف الحليب البارد مع التحريك و يقّلب باستمرار حتى يغلظ قوامه يضاف إليه قليل من الملح والفلفل الأسود طريقة عمل حشوة اللحم المفروم يقطع البصل قطع صغيرة جداً ثم يوضع على النار حتى يحمر يضاف اللحم المفروم ويلقب جيداً ثم يتبل بالملح والفلفل الأسود يترك على النار لمدة 30 دقيقة الطريقة عمل المعكرونة تسلق المعكرونة في ماء به ملعقة شاي ملح وملعقتي طعام زيت لمدة 10 دقائق ثم تصفى تدهن صينية البايركس بالزيت ثم توضع طبقة من المعكرونة المسلوقة يوضع كأسين من الباشميل ويوزع بانتظام على المعكرونة تضاف حشوة اللحم المفروم وتوزع بإنتظام في الصينية تضاف باقي المعكرونة المسلوقة وتوزع كالسابق يضاف باقي الباشميل ويوزع بإنتظام توضع في الفرن على حرارة 350 فهرنهيت أو175 مئوية حتى يحمر السطح الخارجي تقريباً 45 دقيقة 00 بالهناااء والعافيه 00

2-8-1426, 04:17 مساء	#6 (permalink)
ملكة الشوووق شخصية هامة تاريخ التسجيل: Feb 2005 المشاركات: 7,836 مشاركات اليوم : لايوجد المواضيع: 392 الـردود: 7444	سلطة الفتوش المقادير رأس خس صغير ثلاث خيارات متوسطي الحجم أربع حبات طماطم أربع عيدان بصل أخضر طويل قليل من النعناع الأخضر عشرة رؤوس فجل أحمر رغيفين خبز عربي محمر ليمون للعصر ملح زيت زيتون الطريقة تقطع جميع المقادير السابقة عداء الخبز. يخلط زيت الزيتون مع كمية مناسبة من الملح وعصير الليمون. يقطع الخبز إلى قطع صغيرة مربعة الشكل ثم يوضع على المقادير السابقة. يتبل بمخلوط الملح والليمون و زيت الزيتون00

2-8-1426, 04:18 مساء	#7 (permalink)
ملكة الشوووق شخصية هامة تاريخ التسجيل: Feb 2005 المشاركات: 7,836 مشاركات اليوم : لايوجد المواضيع: 392 الـردود: 7444	سلطة التبولة المقادير نصف كأس برغل. حزمتين بقدونس. عشرة عيدان بصل أخضر. حبة طماطم متوسطة الحجم. قليل من النعناع الطازج. فنجان زيت زيتون. ثلاث ليمونات. فلفل أسود مطحون. ملح. الطريقة ينقّع البرغل في عصير الليمون ويترك لمدة نصف ساعة. يقطع البصل والبقدونس والطماطم.والنعناع قطع صغيرة جداً. يوضع البرغل على الخليط السابق ويقلب جيداً. يخلط زيت الزيتون مع الفلفل الأسود والملح ثم يوضع على الخليط السابق. تفرش شرائح الخس في وعاء التقديم ثم توضع التبولة عليها. تزين بشرائح الليمون والطماطم00

2-8-1426, 04:19 مساء	#8 (permalink)
ملكة الشوووق شخصية هامة تاريخ التسجيل: Feb 2005 المشاركات: 7,836 مشاركات اليوم : لايوجد المواضيع: 392 الـردود: 7444	طبقات المهلبية البيضاء الطبقة الاولى: ثمانية ملاعق حليب نبدو سكر(اربع فنجايل قهوة مضبوط طعمه ) خمس ملاعق نشاء ذرة فانيليا كوبيين ماء الطبقة الثانية:- جلي فراولة (اثنيين ) كوبيين ونص ماء (دافئ) الطبقة الثالثة:- دريم ويب مع قشطة طريقة العمل:- تخلط الطبقة الأولى ثم توضع على النار حتى تثقل ثم توضع بصينية كبيرة او الافضل (صحون عميقة تبع المهلبية) الى النصف فقط ومن ثم تدخل الثلاجة الثانية يوضع على النار ومن ثم يوضع على الطبقة الاولى ويدخل الثلاجة الثالثة لتزيين الوجه >>> التزيين يكون على حسب ارغبتك أو الشكل إللي تفضلينه،،،،

2-8-1426, 04:20 مساء	#9 (permalink)
ملكة الشوووق شخصية هامة تاريخ التسجيل: Feb 2005 المشاركات: 7,836 مشاركات اليوم : لايوجد المواضيع: 392 الـردود: 7444	اللقيمات أو لقمة القاضي المقادير كأسين طحين أبيض. كأس ونصف ماء دافئ. ملعقة طعام خميرة فورية. فنجان قهوة زيت. ملعقتي طعام بودرة حليب. بيضة واحدة. الطريقة تعجن جميع المقادير السابقة ما عدا الحليب والبيض. تترك العجينة لمدة ساعة لتخمر. نذيب ملعقتي بودرة الحليب في فنجان من الماء الدافئ. يوضع سائل الحليب على العجين. تضاف البيضة. يعجن الخليط حتى يتجانس. يترك لمدة ساعة أخرى حتى تمام التخمر. بواسطة ملعقة الطعام، تصب كرات اللقيمات في زيت حار حتى تصبح ذهبية اللون. توضع في الوعاء المخصص للتقديم ويرش عليها شراب السكر 00

2-8-1426, 04:21 مساء	#10 (permalink)
ملكة الشوووق شخصية هامة تاريخ التسجيل: Feb 2005 المشاركات: 7,836 مشاركات اليوم : لايوجد المواضيع: 392 الـردود: 7444	الــمــنــدي المقادير: 1 دجاجة او لحم. 4 اكواب ارز امريكي. 2 عصير ليمونة. 1 مكعب ماجي. بهارات(دارسين (قرفة) - هيل - ثوم مطحون - كركم - مستكة) ملح - زعفران - ماء للسلق - سمن الطريقة: 1)تغسل الدجاجة أو اللحم ثم يضاف اليها الملح و البهارات المطحونة(كركم- ثوم) وعصير الليمون و يترك. 2) يضاف ملعقة اكل ملح الى الارز و يغسل بالماء و يصفى. 3) يصب الماء المغلي في وعاء ثم يضاف اليه الزعفران و الماجي. 4) يوضع الارز في صينية ثم يوضع الماء السابق حوالي 8 اكواب و يرص الدجاج او اللحم في الوسط و يوضع الدارسين و الهيل و يغطى بقصدير و يزج في الفرن الى ان ينضج. 5) يسيح السمن على النار ثم يضاف اليه المستكة و توضع جمرة وتسقط في السمن و يغطى في الحال و يترك 10 دقائق ثم يصب على الارز و الدجاج أو اللحم بعد ازالة الجمرة و تقدم وبالهناء والعافيه

2-8-1426, 04:22 مساء	#11 (permalink)
ملكة الشوووق شخصية هامة تاريخ التسجيل: Feb 2005 المشاركات: 7,836 مشاركات اليوم : لايوجد المواضيع: 392 الـردود: 7444	كفتة الدجاج بصلصة البشاميل المقاديــــــــــر صدر دجاجه مسلوق نصف كوب بصل مطحون ملعقة ثوم ليمون اسود ملح صلصة البشاميل اربع ملاعق طحين ملعقه زيت، نصف كوب مرقة دجاج بيضه بقسماط زيت للقلي الطريقـــــــــــه: نقطع الدجاج قطع صغيره ثم نحمس البصل والدجاج على النار ونضيف لهم الملح والزيت والليمون الاسود المطحون بعد ان ينضج نعمل البشاميل نسكب مرقة الدجاج في قدر ونضيف الطحين والزيت ونخلطه جيدآ حتى يكون مثل كرة العجين ونعجنه مع حمسة الدجاج بعد ذلك نكوره على شكل اصبع ونغطه بالبيض ثم البقسماط ثم يقلى وبالهناء والعافيه00

2-8-1426, 04:24 مساء	#12 (permalink)
ملكة الشوووق شخصية هامة تاريخ التسجيل: Feb 2005 المشاركات: 7,836 مشاركات اليوم : لايوجد المواضيع: 392 الـردود: 7444	[align=center] التبـــــولة المقادير : كوب زيت زيتون ليمونات حامضه4 كوب برغل ناعم باقات بقدونس5 باقه نعناع اخضر نصف كيلو طما ط رشه فلفل اسود ورشه بهار ملح حسب الطلب بصلتان كبيرتان الطريقه : افرمي البقدونس والنعناع فرما ناعما جدا واغسليهما جيدا وصفيهما بمصفاه ناعمه صولي البرغل جيدا واغسليه ثم صفيه اضيفي اليه عصير الحامض افرمي الطماطم فرما ناعما واضيفيهما الى البرغل افرمي البصل فرما ناعما وافركيه بالملح والبهار والفلفل الاسود اضيفي المقادير مع زيت الزيتون الى البرغل واخلطيهما جيدا قدمي التبوله مزينه بأوراق الخس او الملفوف او العنب- [/align]

2-8-1426, 04:25 مساء	#13 (permalink)
ملكة الشوووق شخصية هامة تاريخ التسجيل: Feb 2005 المشاركات: 7,836 مشاركات اليوم : لايوجد المواضيع: 392 الـردود: 7444	تشيز كيك بلكاكاو المقاديـــــــــر: 2 علبه قيمر نصف كوب سكر 1 علبة حليب ( حجم صغير كامل الدسم ) 1 كيس جيلاتين يذوب بكوب صغير ماء دافىء 6 قطع جبن كيري 16 قطعه بسكويت 1 علبة كيك جاهز بنكهة الكاكاو صلصه الشوكولاته( تباع بالجمعيه نفس الصوص الذي يوضع فوق الايس كريم ) الطريقـــــــــــــــه: 1- يقطع الكيك شرائح متساويه ويرص في قالب الكيك ويضغط قليلا براحه اليد حتى يتساوى السطح0 2- تخلط جميع المقادير السابقه ماعدا صلصه الكاكاو بالخلاط جيدا ثم يصب الخليط فوق الكيك 0 3- يوضع بالفريزر حتى يتماسك الخليط 0 يخرج من الفريزر ويصب فوقه صلصه الكاكاو ويقدم بالعافيه 0

2-8-1426, 04:26 مساء	#14 (permalink)
ملكة الشوووق شخصية هامة تاريخ التسجيل: Feb 2005 المشاركات: 7,836 مشاركات اليوم : لايوجد المواضيع: 392 الـردود: 7444	المحشي 00 المقادير ثلاث حبات كوسه حبتين باذنجان ثلاث حبات فلفل أخضر بارد ثلاث حبات بطاطس بصلتين مقطعتين قطع صغيرة فصين ثوم مهروس كأس لحمة مفرومة كأس رز مصري ملعقة طعام بهارات مخلوطة ملعقة صفيرة فلفل أسود مطحون مكعب ماجي ملعقة طعام معجون طماطم ثلاث ملاعق طعام زيت حبتين طماطم الطريقة تحفر الكوسة والباذنجان والفلفل الأخضر والبطاطس وتترك جانبا يوضع قليل من البصل المقطع والثوم في قدر على النار ويحمر في الزيت تضاف اللحمة المفرومة والبهارات المخلوطة والفلفل الأسود يترك الخليط على النار حتى ينضج اللحم المفروم مع التقليب يرفع الخليط عن النار ويوضع عليه الرز المصري ويقلب للتجانس يتم حشو كل الخضار بالخلطة تصف الخضار المحشوة في قدر يوضع عليها الصلصة وهي عبارة عن قليل من الزيت قليل من البصل المقطع فص ثوم مهروس حبتين الطماطم بعد طحنهما في خلاط العصير مكعب الماجي توضع كل المقادير السابقة على النار حتى تغلي ثم تضاف على المحشي يترك قدر المحشي على النار حتى ينضج - تقريبا ساعة كاملة على نار متوسطة ملاحظة يجب ان تغطي الصلصة كل المحشي حتى يتم النضج جيدا بالعافيه 00

2-8-1426, 04:27 مساء	#15 (permalink)
ملكة الشوووق شخصية هامة تاريخ التسجيل: Feb 2005 المشاركات: 7,836 مشاركات اليوم : لايوجد المواضيع: 392 الـردود: 7444	قطايف التوست المقادير: 1 كيس توست عادي 1/2 كوب جوز مفروم خشن 2 ملعقة أكل سكر ناعم 1 ملعقة صغيرة دارسين قطر (شيرة) زيت الذرة للقلي الــطــريقه: تزال اطراف التوست ثم ترق الى سماكة قليلة جدا , تقطع على شكل دوائر صغيرة (بقطر 5 سم). يخلط الجوز مع السكر والدارسين, ثم تحشى قطع التوست بالحشوة, يدهن اطرافها بقليل من الجبن القابل للدهن ثم يضغط على الاطراف حتى يحكم اغلاقها. تقلى في زيت ساخن على نار متوسطه تخرج من الزيت وتشرب بالشيره وتجمل بالفستق المجروش وتقدم وبالعافيه 00

2-8-1426, 04:29 مساء	#16 (permalink)
ملكة الشوووق شخصية هامة تاريخ التسجيل: Feb 2005 المشاركات: 7,836 مشاركات اليوم : لايوجد المواضيع: 392 الـردود: 7444	الكشري المصري 00 المقادير: 1كوب عدس اسمر-1كوب أرز مصرى-4بصلات مقطعة حلقات-3حبات طماطم ملعقة صلصة-معكرونة مسلوقة-ثوم-ثلث فنجان خل أبيض-فلفل حار أو رومى-حمص مسلوق الطريقة: طريقة الكشرى : 1- يسلق العدس نصف سليق 2- يحمر البصل فى الزيت حتى يصبح لونه بنيا ثم ينشل 3- يوضع الارز المغسول على الزيت و معه العدس و يقلبان ويوضع عليهم الملح و يغطى بالماء و يترك لينضج 4- تشوح المعكرونة فى قليل من الزيت مع الملح و الفلفل الاسود و ذلك قبل التقديم مباشرة طريقة الصلصة: 1- يدق 4 فصوص من الثوم مع الفلفل و يحمر فى قليل من الزيت 2- تبشر الطماطم بمبشرة البصل و توضع على الثوم مع ملعقة الصلصة 3- يوضع عليهم الخل و الملح و الفلفل و يترك على نار هادئة ختى تتسبك طريقة الدقة : 1- يدق حوالى 4فصوص من الثوم 2- عصير ليمونتين 3- خل - ملح - كمون - فلفل أسود 4- توضع جميع المقادير على بعضها و تخلط جيدا عند الغرف نضع اولا الارز و العدس ثم يوضع عليه المعكرونة ثم الحمص ثم الصلصة ثم البصل على الوجه و الدقة حسب الطلب وبالهناء والعافيه 00

2-8-1426, 04:30 مساء	#17 (permalink)
ملكة الشوووق شخصية هامة تاريخ التسجيل: Feb 2005 المشاركات: 7,836 مشاركات اليوم : لايوجد المواضيع: 392 الـردود: 7444	اليكم طريقة السمبوسه السهله والسريعه وعلى حسب اختيارك للحشوه يطلع طعمها ولذتها المقادير :: رقاق السمبوسه الجاهز . زيت للقلي والحشــــوات :: ::اما حشوة الجبن البيضاء مع الكره الخضراء :: ( جبنة بيضاء المالحه ام كيلو او جبنة البقرات الثلاث مقطعه ومضاف اليها كره خضراء مفرومه بالفلفل الاسود ) او :: جبنة كرافت الصفراء ( العلب ) ( جبنـــــة كرافت الزرقاء مقطعه ) :: دجاج مع البطاطس :: ( دجاج + بطاطس مقطعه مربعات + ثوم + بصل + كره خضراء مفرومه ) :: لحم المفروم التقليدي :: ( لحم مفروم وبصل وثوم وشبت او كره وفلفل اسود وكمون على حسب الرغبه ) :: حشوة خضار صيني :: ( جزر + فاصوليا خضراء مقطعه طوليا + بصل + دجاج او سمك + كرنب + ملح ) ( جبن ابيض + بقدونس مفروم ورشة فلفل احمر ) ( بصل فلفل اخضر رومي زيتون اي نوع طماطم ) الطريقه :: المره هذي استعمل حشوة الجبن البيضاء المالحه بالك**ره ( سريعه ) وماتاخذ وقت في اعدادها اولا نخرج الرقاق من الثلاجه وبعدها نقوم بعمل الحشوه تحشى الرقاق بالجبنه او بحسب الرغبه بحيث تثنى طرف الرقائق على شكل مثلث او قمع ثم تحشى بمقدار ملعقه من الحشوه وتثنى الى ان يصبح لدينا مثلث ثم تقلى بالزيت الحار وتوضع على ورق نشاف ثم ترص في صحن ويمكنك وضعها في الفرن دون ان تقليها بالزيت واليك الطريقة سمبوسه بالفرن الطريقه والمقادير: 1- توضع شرائح بصل وفليفله في صينيه. 2- توضع عليها أصابع السمبوسه محشوه بالدجاج . 3- تخلط 2 جبن+ نصف فنجان ماء + 4 ملاعق جبن سائل + 4 ملاعق كبيره مايونيز + حبة ماجي + ملح + بهار. 4- يخلط الجميع ويصب على السمبوسه ثم يوضع عليها قصدير وتوضع في الفرن حتى تتحمر من تحت ثم ينزع القصدير وتحمر من فوق . ------------------------------- وبالهناء والعافيــــه 00

2-8-1426, 04:31 مساء	#18 (permalink)
ملكة الشوووق شخصية هامة تاريخ التسجيل: Feb 2005 المشاركات: 7,836 مشاركات اليوم : لايوجد المواضيع: 392 الـردود: 7444	صينية شاورما بالبطاطس" المقادير: 4 من البطاطس مقطعه مكعبات ومقليه ومملحه دجاجه منزوعة العظم مقطعه مكعبات مسبكه مع البصل والثوم والبهارات (كمون 0 قليل من الفلفل الاسود0 2 مكعبات ماجي0 ذ رة ملح ) الخلطه التي توضع على الوجه: 1 علبة قشطه 0 1 علبة جبن كرافت سائل متوسط الحجم 0 ملعقتين طعام مايونيز قودي تخلط مع بعضها البعض الطريقه: في صينية بايركس يوضع طبقة البطاطس المقليه ثم طبقة الدجاج المسبك ثم توضع خلطة الجبن والقشطه والمايونيز على الوجه بحيث تغطي الوجه تماما ثم توضع بالفرن من الا سفل ثم الاعلى حتى تحمر تحميرا خفيفا ملاحظه : ممكن وضع طبقه من مخلل الخيار مقطع مكعبات بعد طبقة البطاطس مما يعطيها طعما مميزا (اختياري) بالهناااء والعاافيه 00

2-8-1426, 04:32 مساء	#19 (permalink)
ملكة الشوووق شخصية هامة تاريخ التسجيل: Feb 2005 المشاركات: 7,836 مشاركات اليوم : لايوجد المواضيع: 392 الـردود: 7444	اليغمش ""او الفرموزة ""اكلة محبوبة في رمضان المقادير: ثلاثه كاسات دقيق ابيض كاسه ماء ربع كاسه زيت ملعقة شاي ملح مقادير الحشوه: نصف كيلو لحم مفروم نصف ملعة طعام فلفل اسود حبه طماطم مقطعه قطع صغيره اربعه بصلات مفرومه فرم خشن نصف ملعقة طعام ملح الطريقه: ضعي الدقيق في ديه وضعي عليه الملح والزيت ويفرك باليد جيداً ضعي عليه الماء بالتدريج إلى أن تصبح لديك عجينه متماسكه غطيها واتركيها لمدة ساعه ثم تعجن مرة ثانيه وتقطع بحجم اصغر من حجم البيضه وتغطى ضعي اللحمه في ديه وضعي عليها البصل والملح والفلفل الاسود وتقلب جيداً وضعي عليها الطماطم وقلبيها خذي كرة من العجينه وافرديها بالنشابه مع وضع قليل من الدقيق وضعي بداخلها ملعقة طعام من الحشوه على شكل مستطيل واثني الأطراف بالطول ومن ثم اثني الأطراف من الطرفين ادهني الصينيه بالزيت ورصي حبات اليغمش وضعيها من الأسفل في فرن متوسط الحراره إلى أن تنضج اشعلى الفرن من الأعلى وحمريها قليلا توضع في الصحن وتقدم وعليكم بالعافيه

بالهناء والعافية المطبخ الاكل الطبخ اكلات و اطعمة ماكولات منوعة food

Ooo&&$$ ( المائده الرمضانيه ) $$&&ooO