وجبة البحر الـمتوسط وصفة لـمرضى التهاب الـمفاصل

وجبة البحر الـمتوسط وصفة لـمرضى التهاب الـمفاصل
أشارت نتائج دراسة الى ان تعلـم كيفية أكل وجبات وجبة منطقة البحر الـمتوسط ربما يساعد الـمصابين بالتهاب الـمفاصل الروماتويدي في تخفيف الاعراض التي يعانون منها.
وتميل الوجبات التقليدية في منطقة الـمتوسط الى ان تكون غنية بالفواكة والخضراوات والاسماك وزيت الزيتون ولا تتضمن الكثير من اللحوم الحمراء.
وربط عدد من الدراسات هذا النمط من الطعام بانخفاض مخاطر الاصابة بأمراض القلب، لكن هناك ايضا بعض الادلة على انه مفيد للـمصابين بالتهاب الـمفاصل الروماتويدي.
وينجم التهاب الـمفاصل الروماتويدي عن هجوم منحرف للنظام الـمناعي على بطانة الـمفاصل، ما يؤدي الى التهاب مزمن وألـم وخشونة.
ويشير بعض البحوث الى ان مكونات الوجبة الـمتوسطية مثل الدهون الصحية في زيت الزيتون لها تأثيرات مضادة للالتهاب. كما أن هذه الوجبات غنية في الـمعتاد بمضادات الاكسدة التي تساعد في حماية خلايا الجسم من التلف.
وفي الدراسة الجديدة، التي نشرت في حوليات الامراض الـمفصلية قسم الباحثون البريطانيون 130 امرأة مصابة بالتهاب الـمفاصل الروماتويدي الى مجموعتين، وحضرت احدى الـمجموعات فصلاً دراسياً في التغذية على غرار منطقة الـمتوسط، والتي شملت تعليمات عملية بشأن طريقة الطهي، وأعطيت الـمجموعة الاخرى معلومات غذائية مكتوبة فقط.
ووجد الباحثون ان الـمجموعة الاخرى من النساء اللائي حضرن الفصول اضفن في الوجبات مقاديرهن من الفواكه والخضراوات والحبوب والدهون الاحادية غير الـمشبعة ــ وهو النوع الذي يوجد في زيت الزيتون ــ وعلاوة على ذلك اعلن خلال الشهور الستة التالية عن شعور بالتحسن في الألـم والخشونة في الصباح وفي الحالة الصحية بشكل عام.
وعلى نقيض ذلك وجدت الدراسة ان النساء اللائي تلقين مجرد معلومات مكتوبة لـم يقمن بتغييرات كبيرة في الوجبات الغذائية كمجموعة، ووجدت الدراسة انه لـم يطرأ عليهن تحسن يذكر في الاعراض بشكل اجمالي.
وقالت الـمشرفة على الدراسة الدكتوره جايل ماكيلار بمستشفى جلاسجو الـملكي إن النساء استفدن "بلا شك" من حضور الفصول بأكثر من اولئك اللائي تلقين تعليمات مكتوبة.
ويبدو أن الفصول زادت فيما يبدو من ثقة الـمشاركين وأتاحت لهن ايضا تفاعلاً اجتماعياً، كما قالت ماكيلار وزملاؤها. واضافة الى ذلك جرى التوضيح للنساء اللائي جئن بشكل عام من مناطق منخفضة الدخل كيف ان الـمنتجات الطازجة وغيرها من الاطعمة الصحية يمكن ان تتناسب مع ميزانيتهن، وكيف يستخدمن مساعدات الـمطبخ في التغلب على اية مشكلات تتعلق بعملهن اليدوي.

سلمت يمناك على الطرح المفيد اخي طلعت

بارك الله فيـــــك

شكرا على مرورك الحلوووووو

بسم الله الرحمن الرحيم
مشكور ويعطيك العافيه اخي طلعت شلالدة على هذه المعلومات القيمه والمفيده, ننتظر منك المزيد وفقك الله وسدد خطاك