كيف يحافظ التجفيف على الأطعمة

ولد 02 مكة · 14-5-1429, 09:33 مساء

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

عرف الإنسان تجفيف الطعام منذ أمد بعيد جدا ، سواء عن طريق تجويف بعض أنواع الأطعمة كالسمك بالملح مثلا ، أو تعريضها للشمس وغيرها من الطرق الأخرى ، ولكن هل سألنا أنفسنا يوما كيف يحافظ التجفيف على الأطعمة ؟ ، وتفصيل ذلك فيما يلي:
أن البكتيريا كائن حي يحتاج إلى الماء في حياته ، فإذا قمنا بتجفيف الطعام كالحبوب والقمح والشعير كمثال لا تستطيع البكتيريا مهاجمتها أي قد تتعفن ببطء شديد ، و أيضا المكرونة فهي مزيج من الدقيق والبيض يتم تشكيلها وتجفيفها لتصبح صالحة للأكل لشهور متتالية ، فإذا وضعناها في ماء ساخن تشربت جزيئات الماء وأصبحت أكثر ليونة ، أما الحبوب المجففة كالفاصوليا أو اللوبيا فيجب أن تنقع في الماء لتعويضها عن كمية الماء المفقودة قبل طهيها.
أدام الله عليكم ثوب الصحة والعافية

تحية طيبة مني لكم
أخوكم/ ولد 02 مكة

عيونك آخرآمالي · 16-5-1429, 02:50 صباحاً

الله يعطيك العافيه علي المعلومات المفيده

ارجو تقبل مروري

رومــ جدة ــيو · 16-5-1429, 08:20 صباحاً

يسلمو على المعلومه المفيده

مشكوووووووووووووووووووووووووور

**رفيع الصعب** · 17-5-1429, 03:33 صباحاً

بسم الله الرحمن الرحيم
مشكور ويعطيك العافيه اخي ولد02 مكه على هذه المعلومات القيمه والمفيده , وفقك الله وسدد خطاك.

ولد 02 مكة · 24-5-1429, 08:18 مساء

شكرا على مروركم ، يعطيكم ألف عافية

14-5-1429, 09:33 مساء	#1 (permalink)
ولد 02 مكة ::كنز من كنوز القلوب:: تاريخ التسجيل: Feb 2008 الدولة: قـبـلـة الـدنـيـا المشاركات: 1,420 مشاركات اليوم : 40 المواضيع: 251 الـردود: 1169	كيف يحافظ التجفيف على الأطعمة بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته عرف الإنسان تجفيف الطعام منذ أمد بعيد جدا ، سواء عن طريق تجويف بعض أنواع الأطعمة كالسمك بالملح مثلا ، أو تعريضها للشمس وغيرها من الطرق الأخرى ، ولكن هل سألنا أنفسنا يوما كيف يحافظ التجفيف على الأطعمة ؟ ، وتفصيل ذلك فيما يلي: أن البكتيريا كائن حي يحتاج إلى الماء في حياته ، فإذا قمنا بتجفيف الطعام كالحبوب والقمح والشعير كمثال لا تستطيع البكتيريا مهاجمتها أي قد تتعفن ببطء شديد ، و أيضا المكرونة فهي مزيج من الدقيق والبيض يتم تشكيلها وتجفيفها لتصبح صالحة للأكل لشهور متتالية ، فإذا وضعناها في ماء ساخن تشربت جزيئات الماء وأصبحت أكثر ليونة ، أما الحبوب المجففة كالفاصوليا أو اللوبيا فيجب أن تنقع في الماء لتعويضها عن كمية الماء المفقودة قبل طهيها. أدام الله عليكم ثوب الصحة والعافية تحية طيبة مني لكم أخوكم/ ولد 02 مكة من مواضيع ولد 02 مكة 0 to my love 0 حماة ارادت ان تكشف حب ازواج بناتها لها لاتفوتكم 0 تجربة شخصية رأيتها عارية فلم أتمالك نفسي (أدعو لي بالمغفرة) 0 لا تقنطوا من رحمة الله 0 مطلقة عمرها 12 سنة 0 محشش يروي قصة تاريخية 0 تخيل فتحت عيادة دكتور أسنان ولقيت........!!!!! 0 طموح بلا حدود 0 الحب الذي تمكن من رسول الله 0 هل رأيتم مثل هذا الملك؟ 0 تحطيم نفسي شديد 0 ذكاء خارق 0 من أقوى طرائف الكلجات الجزء الخامس 0 صورة جوال N 100 الجديد 0 زيت الزيتون.... وصفة صحية نافعة توقيع ولد 02 مكة [IMG][ فقط المشتركين فى المنتدى يمكنهم رؤية الرابط . اضعط هنا للتسجيل ... ][/IMG] لجميع أعضاء المنتدى أدخل لاتفوتك نصيحة [ فقط المشتركين فى المنتدى يمكنهم رؤية الرابط . اضعط هنا للتسجيل ... ]

16-5-1429, 02:50 صباحاً	#2 (permalink)
عيونك آخرآمالي ::كنز من كنوز القلوب:: تاريخ التسجيل: Aug 2006 الدولة: سارق القلوب المشاركات: 2,008 مشاركات اليوم : لايوجد المواضيع: 51 الـردود: 1957	الله يعطيك العافيه علي المعلومات المفيده ارجو تقبل مروري من مواضيع عيونك آخرآمالي 0 فضلاوليس امراتقبلون فيني بينكم 0 لعموم المنتدى سجل حضورك بالتهنئه بقدوم رمضان(ارجو التثبيت) 0 اكبر تحدي بالمنتدى واذا ماعرفت اجاول من حق!!!!!! 0 من الفوائد الابداعيه للزوجه 0 لعموم المنتدى سجل حضورك بالتهنئه بقدوم رمضان(ارجو التثبيت) 0 لعموم المنتدى سجل حضورك بالتهنئه بقدوم رمضان(ارجو التثبيت) 0 لعموم المنتدى سجل حضورك بالتهنئه بقدوم رمضان(ارجو التثبيت) 0 الي يقـــول مايهدي الورد لحبيبته الا البشــر يجي يشــوف هـ الصوره 0 فضيحه قويه هزت شرق العاصمه 0 الي يقـــول مايهدي الورد لحبيبته الا البشــر يجي يشــوف هـ الصوره...للأسف مكرر 0 اكبر تحدي بالمنتدى واذا ماعرفت اجاول من حق!!!!!! 0 لعموم المنتدى سجل حضورك بالتهنئه بقدوم رمضان(ارجو التثبيت) 0 دعوه لحضور حفل زفاف 0 لعموم المنتدى سجل حضورك بالتهنئه بقدوم رمضان(ارجو التثبيت) 0 اي صنف انت عندما تغضب (انشاءالله المنتدى كله يشارك)مكرر توقيع عيونك آخرآمالي

16-5-1429, 08:20 صباحاً	#3 (permalink)
رومــ جدة ــيو ::كنز من كنوز القلوب:: تاريخ التسجيل: May 2008 الدولة: وســــــ الصرقعه ــــط المشاركات: 2,444 مشاركات اليوم : 4 المواضيع: 84 الـردود: 2360	يسلمو على المعلومه المفيده مشكوووووووووووووووووووووووووور من مواضيع رومــ جدة ــيو 0 النساء السعوديات هن أكثر دلالآ وجمالآ..,,؟؟ 0 قصيدة تجنن في أحلى بنات بنات السعوديه 0 ماسنجرك<<<الكل يدخل لازم 0 عجــــــــــــــــايز متطورين...... 0 راشد الماجد يبي يتزوج 0 اعقل ثلاث بنات ........... 0 روميو وبنت الجيران >>>>>في مصر 0 اذا فاضي ادخل مشغول الله يستر عليك 0 دخل زوج على زوجتة وفاجأها بخبر .... 0 مبارايات امم اروبا Eupo 2008 مباشره على النت 0 لاتتزوج وحده شعرها طوووويل 0 تبغى زوجتك ما تقوم من حضك 0 حلقه من مسلسل نور(اختطاف)بصور 0 ماسنجر محشش ومنسم<<الله يستر 0 ::::::اقوى نمله::::::: توقيع رومــ جدة ــيو اهنيكم بالمدرسه ياحبي لها

17-5-1429, 03:33 صباحاً	#4 (permalink)
رفيع الصعب مشرف مجلس تاريخ التسجيل: Nov 2005 المشاركات: 3,102 مشاركات اليوم : لايوجد المواضيع: 86 الـردود: 3016	بسم الله الرحمن الرحيم مشكور ويعطيك العافيه اخي ولد02 مكه على هذه المعلومات القيمه والمفيده , وفقك الله وسدد خطاك. من مواضيع رفيع الصعب 0 الروماتيزم 0 استهلاك الألبان المتخمرة يحمي الجهاز الهضمي من التعفن 0 بعد الجماع ــــ بتسعة شهور 0 فقر الدم يؤدي إلى الشعور بالتعب وسرعة في النفس وزيادة ضربات القلب 0 السمك يقلل من نسبة الاصابه بالكأبه 0 فرحان وبس 0 قصيده جابت راس الذيبه 0 رساله لن تستغرق في قراءتها دقيقتين 0 لغز صعب من رفيع الصعب 0 البخيل 0 وعاد بصر صالح 0 صخور الياس 0 أعظم ماء في الدنيا 0 طوله 12 سم وينبض 100 ألف نبضة في اليوم . ياسبحان الله 0 رساله ولابد ان لها رد توقيع رفيع الصعب (((سبحان الله وبحمده عدد خلقه ورضاء نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته)))

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
طرق مشاهدة الموضوع	تقييم هذا الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري	تقييم هذا الموضوع:

الطب - الصحه

كيف يحافظ التجفيف على الأطعمة

كيف يحافظ التجفيف على الأطعمة

الطب - الصحه

24-5-1429, 08:18 مساء	#5 (permalink)
ولد 02 مكة ::كنز من كنوز القلوب:: تاريخ التسجيل: Feb 2008 الدولة: قـبـلـة الـدنـيـا المشاركات: 1,420 مشاركات اليوم : 40 المواضيع: 251 الـردود: 1169	شكرا على مروركم ، يعطيكم ألف عافية

	يمكنك تحميل صورك وملفاتك من هنا
	يمكنك تحميل صورك وملفاتك من هنا