الحمام المحشي

افتقد حبيبي · 4-7-1429, 02:34 صباحاً

اليوم ولامره ادخل قسم المطبخ كمشاركة....... لاني دائما مشاهده.. اشعر اني اطبخ عندما ادخل هنا وانا يكفيني المطبخ عندنا.. ولكن لاجل عيونكم بنزل هذه الاكلة فهي رائعة ....ومنذ القدم...اعرف تعلمتها من امي وصرت ضحية للحمام

المقادير
6 حمام ... طبعا انتي تنظفيه حتى ماينزع الجلد لتتمكني من الحشوة
ليمونه .. ملعقة خل ... 2 ملعقة ملح ...و3ثوم طازجة مطحونة
تنقعي الحمام مدة ساعة بهذا الخليط

مقادير الحشوة
كوب ارز مصري... يغسل جيدا ويوضع بزبدية
ويوضع عليه ملعقتين زيت عافية
ملعقة ملح
ملعقة فلفل اسود
نصف ملعقة كمون
شبت وكزبرة ومقطع ناعم
اطماطم مقطع
فلفل رومي مقطع صغيرا
ملقعة صلصة
كبدة الحمام تقطع وتوضع مع الخليط

مقادير الشوربة
نصف كوب زيت
ملعقتين صلصة
كاسة ماء
كمون ملعقة
فلفل اسود ملعقة
1 ثوم وفلفل حار مهروسين
ملح ملعقة

الطريقة

تجهزي الحمامات بعد ماتطلعيهم من الخل والليمون
وتكوني جهزتي خلطة الارز تحشي الحمام وتمليها حتى يكون الارز مفلفل
ويمكن تخيطيها ويكون السلك واحد ليسهل نزعه بعد الاستواء
وانا ما اخيط اثني الارجل باتجاة معاكس وبكذا ماتخلي الارز ينكب
وبرضه تعطي فرصة للخليط يتغلغل داخل الارز

وتضعية بصينية وتضعي عليه الشوربة
وفيه اكياس الشواء تضعينها فيه وتضعي عليها الشوربة وتخليها مدة ساعتين
وانتي تراقبيها لان الاكياس شفافه وتكون تحمرةت بصورة خيال تطلعيها وتقدميها ساخنة
(انا استخدم الاكياس لانها تحافظ على الرائحة الزكية للشبت)

وتجهزي سلطة الزبادي تكون علبة زبادي وكاسة لبن ونعناع مقطع الى قطع صغيرة وايضا بصلة صغيرة وشوية ملح واذا احد يحب الحار يضيف اليها واحد فلفل حار

والف هني عليكم وهي متعبة

dande · 6-7-1429, 06:03 صباحاً

إيه دا كله !

هالحين أستاذ حمادة بينبسط من هالوصفة !

ماشاء الله عليكي موسوعة , اشوف المواهب ظهرت !

كذا بتتفوقين على الشيف dande رائد الطباخ العالمي

( كلها سلطة وسوس ثوم والحمد لله )

إلى الأمام وعين الله ترعاك

رومــ جدة ــيو · 6-7-1429, 06:09 صباحاً

ياعيني

على لابداع

يعطيك العافيه

تقبلي طاتي

بنت لو تضحك حزينة · 6-7-1429, 08:50 صباحاً

ماشالله عليك كل طبق احلى من الثاني
يعطيك العافية

افتقد حبيبي · 6-7-1429, 04:08 مساء

هلا داندي......... يسرني مرورك كتبت لكم الاطباق لاني فرصتي الاجاااااااااازة لكي اكتب لكم الاطباق.......... ويسلموووووووووووووووو على هالطلة

افتقد حبيبي · 6-7-1429, 04:09 مساء

يسلموووووووووووووووووو روميو جده على المرور ......هالابداع طلع من كثر الضيوف والابتكار

افتقد حبيبي · 6-7-1429, 04:10 مساء

هلا بطلتك بنت لو تضحك حزينة ........... ومو احلى من اطباقك

سها201030 · 18-8-1429, 11:36 مساء

تسلم ايديك

4-7-1429, 02:34 صباحاً	#1 (permalink)
افتقد حبيبي ::كنز من كنوز القلوب:: تاريخ التسجيل: Dec 2007 الدولة: في عيون حبيبي المشاركات: 1,855 مشاركات اليوم : 1 المواضيع: 101 الـردود: 1754	الحمام المحشي اليوم ولامره ادخل قسم المطبخ كمشاركة....... لاني دائما مشاهده.. اشعر اني اطبخ عندما ادخل هنا وانا يكفيني المطبخ عندنا.. ولكن لاجل عيونكم بنزل هذه الاكلة فهي رائعة ....ومنذ القدم...اعرف تعلمتها من امي وصرت ضحية للحمام المقادير 6 حمام ... طبعا انتي تنظفيه حتى ماينزع الجلد لتتمكني من الحشوة ليمونه .. ملعقة خل ... 2 ملعقة ملح ...و3ثوم طازجة مطحونة تنقعي الحمام مدة ساعة بهذا الخليط مقادير الحشوة كوب ارز مصري... يغسل جيدا ويوضع بزبدية ويوضع عليه ملعقتين زيت عافية ملعقة ملح ملعقة فلفل اسود نصف ملعقة كمون شبت وكزبرة ومقطع ناعم اطماطم مقطع فلفل رومي مقطع صغيرا ملقعة صلصة كبدة الحمام تقطع وتوضع مع الخليط مقادير الشوربة نصف كوب زيت ملعقتين صلصة كاسة ماء كمون ملعقة فلفل اسود ملعقة 1 ثوم وفلفل حار مهروسين ملح ملعقة الطريقة تجهزي الحمامات بعد ماتطلعيهم من الخل والليمون وتكوني جهزتي خلطة الارز تحشي الحمام وتمليها حتى يكون الارز مفلفل ويمكن تخيطيها ويكون السلك واحد ليسهل نزعه بعد الاستواء وانا ما اخيط اثني الارجل باتجاة معاكس وبكذا ماتخلي الارز ينكب وبرضه تعطي فرصة للخليط يتغلغل داخل الارز وتضعية بصينية وتضعي عليه الشوربة وفيه اكياس الشواء تضعينها فيه وتضعي عليها الشوربة وتخليها مدة ساعتين وانتي تراقبيها لان الاكياس شفافه وتكون تحمرةت بصورة خيال تطلعيها وتقدميها ساخنة (انا استخدم الاكياس لانها تحافظ على الرائحة الزكية للشبت) وتجهزي سلطة الزبادي تكون علبة زبادي وكاسة لبن ونعناع مقطع الى قطع صغيرة وايضا بصلة صغيرة وشوية ملح واذا احد يحب الحار يضيف اليها واحد فلفل حار والف هني عليكم وهي متعبة من مواضيع افتقد حبيبي 0 أنواع النساء بلغة الكمبيوتر!..نقل لقسم للنساء فقط 0 صور ايشواريا راي و شبيهتها سنيها 0 اللي مشتاق للضحك زي حالاتي ... 0 كيف تعرفين مدى حب الزوج لك 0 ضمني يابحر وخذني لبعيد 0 اناقة السعودي تاتي رابع شباب العالم 0 حياة البنت افضل 0 الزوج نعمة من الله.... وعلى المراة ان تفهمه 0 صور ايشواريا راي و شبيهتها سنيها 0 أنواع النساء بلغة الكمبيوتر! 0 كوني كالشمعه أحترقي ولاتحرقي وأنيري لزوجك حياته 0 اجمل قصة في التاريخ 0 lمناظرة بين الرجل والمراة 0 هل انت حقا رجل ؟ تعال اكتشف معنى الرجولة الحقيقية 0 وعادت "افتقد حبيبي" الى عالم الحياة الزوجية توقيع افتقد حبيبي [ فقط المشتركين فى المنتدى يمكنهم رؤية الرابط . اضعط هنا للتسجيل ... ] [ فقط المشتركين فى المنتدى يمكنهم رؤية الرابط . اضعط هنا للتسجيل ... ] ##عندما نهدى كلمات رائعة فلابد ان نحتفظ بها وتكون محفورة كلماتها بأعماق القلب## 6 / 6 / 1429 هــ

6-7-1429, 06:09 صباحاً	#3 (permalink)
رومــ جدة ــيو ::كنز من كنوز القلوب:: تاريخ التسجيل: May 2008 الدولة: وســــــ الصرقعه ــــط المشاركات: 2,306 مشاركات اليوم : 51 المواضيع: 81 الـردود: 2225	ياعيني على لابداع يعطيك العافيه تقبلي طاتي من مواضيع رومــ جدة ــيو 0 لقــــــــــاء مع واحد مخنوق 0 عادات رمضانيه من بقاع العالم 0 مين الغبي؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ 0 اعذروني 0 انظر الى الصوره 30 ثانيه وبعدها شوف يدك 0 مبارايات امم اروبا Eupo 2008 مباشره على النت 0 هل انا عضو هام!!!!!!!!! 0 انواع السحالي.. على وجه الارض الله يكفينا 0 طالب ثانوية عامة(علمى) يرسل رساله لحبيبته!! 0 مبارايات امم اروبا Eupo 2008 مباشره على النت 0 ادماني من نوع خاص 0 مضارابات البنات في المدارس(الحكومية و الاهلية) 0 رقه البنـــــــــــات 0 ماسنجر محشش ومنسم<<الله يستر 0 لك تمساح وسحليه توقيع رومــ جدة ــيو [ فقط المشتركين فى المنتدى يمكنهم رؤية الرابط . اضعط هنا للتسجيل ... ] شكرا للمدعه افتقد حبيبي [ فقط المشتركين فى المنتدى يمكنهم رؤية الرابط . اضعط هنا للتسجيل ... ] [ فقط المشتركين فى المنتدى يمكنهم رؤية الرابط . اضعط هنا للتسجيل ... ] aboody-ksa@aboody-ksa.com

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
طرق مشاهدة الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

بالهناء والعافية المطبخ الاكل الطبخ اكلات و اطعمة ماكولات منوعة food

الحمام المحشي

الحمام المحشي

بالهناء والعافية المطبخ الاكل الطبخ اكلات و اطعمة ماكولات منوعة food

6-7-1429, 06:03 صباحاً	#2 (permalink)
dande ::كنز من كنوز القلوب:: تاريخ التسجيل: Feb 2007 الدولة: جدة المشاركات: 1,080 مشاركات اليوم : لايوجد المواضيع: 35 الـردود: 1045	إيه دا كله ! هالحين أستاذ حمادة بينبسط من هالوصفة ! ماشاء الله عليكي موسوعة , اشوف المواهب ظهرت ! كذا بتتفوقين على الشيف dande رائد الطباخ العالمي ( كلها سلطة وسوس ثوم والحمد لله ) إلى الأمام وعين الله ترعاك

6-7-1429, 08:50 صباحاً	#4 (permalink)
بنت لو تضحك حزينة ::قـلـب مـبـدع:: تاريخ التسجيل: Jun 2008 المشاركات: 305 مشاركات اليوم : 3 المواضيع: 65 الـردود: 240	ماشالله عليك كل طبق احلى من الثاني يعطيك العافية

6-7-1429, 04:08 مساء	#5 (permalink)
افتقد حبيبي ::كنز من كنوز القلوب:: تاريخ التسجيل: Dec 2007 الدولة: في عيون حبيبي المشاركات: 1,855 مشاركات اليوم : 1 المواضيع: 101 الـردود: 1754	هلا داندي......... يسرني مرورك كتبت لكم الاطباق لاني فرصتي الاجاااااااااازة لكي اكتب لكم الاطباق.......... ويسلموووووووووووووووو على هالطلة

6-7-1429, 04:09 مساء	#6 (permalink)
افتقد حبيبي ::كنز من كنوز القلوب:: تاريخ التسجيل: Dec 2007 الدولة: في عيون حبيبي المشاركات: 1,855 مشاركات اليوم : 1 المواضيع: 101 الـردود: 1754	يسلموووووووووووووووووو روميو جده على المرور ......هالابداع طلع من كثر الضيوف والابتكار

6-7-1429, 04:10 مساء	#7 (permalink)
افتقد حبيبي ::كنز من كنوز القلوب:: تاريخ التسجيل: Dec 2007 الدولة: في عيون حبيبي المشاركات: 1,855 مشاركات اليوم : 1 المواضيع: 101 الـردود: 1754	هلا بطلتك بنت لو تضحك حزينة ........... ومو احلى من اطباقك

18-8-1429, 11:36 مساء	#8 (permalink)
سها201030 ::قـلـب جـديـد:: تاريخ التسجيل: Aug 2008 المشاركات: 10 مشاركات اليوم : لايوجد المواضيع: 0 الـردود: 10	تسلم ايديك

	يمكنك تحميل صورك وملفاتك من هنا
	يمكنك تحميل صورك وملفاتك من هنا