الـكــرز

**سامر القلوب** · 16-1-1428, 11:40 صباحاً

* المحتويات:

- في الكرز سكر (جلوكوز، فركتوز، سكروز) تصل نسبته إلى 11%، قليل من البروتين (0,8%) وقليل من الدهن (0,36%) وفيه ألياف ومواد بكتينية تصل في بعض الأنواع إلى 11%.

- وفيه أحماض عضوية (حمض التفاح، حمض الستريك، حمض الأكساليك، ....) وفيه مواد دباغية وزيوت طيارة وأميغدالين وفيه أيضاً مادة الأينوسيت (Inosite) (وهي مادة سكرية تتواجد في العضلات).

- في قشرة شجرة الكرز وفي أوراقه لوحظ وجود مواد دباغية، جلوكوزات وحمض الستريك، أما بذور الكرز فتحتوي على أحماض شامة. هذا إضافة إلى وجود عدد من الفيتامينات والأملاح المعدنية.

* الفوائد والاستعمالات:

- يحتوي الكرز على الفيتوكيماويات (phytochemicals) خاصة على المادة المعروفة بالانتوسيانين (anthocyanin) التي تعطي للكرز اللون الأحمر الأرجواني أو حتى اللون الأسود. ولهذه المادة فعاليات مضادة للأكسدة وللإلتهابات.

- والجدير بالذكر أن الكرز يخفف تصلب الشرايين ويساهم في تحييد مفاعيل الجذور الحرة ( Free radicals) التي تسبب السرطان.

- أما من الناحية الغذائية فإن الكرز يعتبر مصدراً جيداً للبوتاسيوم والفيتامين A و C والجدير بالذكر أن النوع الحامض من الكرز أغنى بالفيتامينات من النوع الحلو.

- في الفوائد العلاجية يسجل للكرز دوره في معالجة الملوحات وداء النقرس ( فعاليته تظهر جراء تناول 15 إلى 20 حبة يومياً ).

- ويساهم الكرز في تخفيف أوجاع الروماتيزم (نسبياً) وداء المفاصل.

- أما مغلي زنيد الثمرة ( أو السويقة ) ( Stalk) فيعرف منذ زمنن بعيد بأنه مدر للبول.

* طريقة الاستهلاك:

- يفضل استهلاك الكرز طازجاً بدون تسخين أو طهو لكي يبقى محافظاً على منافعه الغذائية.

- يمكن حفظه في البراد لمدة أسبوع كما يمكن حفظه في الثلاجة لمدة سنة.

- ولأن موسم الكرز قصير فيمكن الاعتماد على الكرز المجفف كسناك لذيذ بين الوجبات.

- ويدخل الكرز المقند في تحضير الحلويات والكاتو والبوظة وسلطة الفواكه.

الصالونات · 16-1-1428, 05:58 مساء

نتانتلانتاعه

**رفيع الصعب** · 16-1-1428, 09:32 مساء

بسم الله الرحمن الرحيم
مشكور ويعطيك العافيه على هذه المعلومات المفيده, وفقك الله وسدد خطاك.

esso333 · 18-1-1428, 02:36 مساء

شكرا لك على الموضوع

yasmeena · 19-1-1428, 07:12 مساء

الكرز يحتوي على كاروتينات و اصباغ حمراء erythrins تعتبر مضادة للأكسدة antioxidant وهي ذات اهمية عظيمة..
والطب الحديث يتجه في هذا الطريق بمعنى مقاومة الامراض بمضادات الأكسدة.
مشكورعلى الموضوع..

**pink angel** · 20-1-1428, 01:09 صباحاً

مشكوور ع المعلومات سامر

يعطيك العافيه

انا داوي · 21-1-1428, 05:52 صباحاً

مشكوووووووور على الموضوع الرائع

يعطيك العافيه

رئام الحجاز · 22-1-1428, 08:08 صباحاً

مشكووور أخوى
سامر على المعلومات المفيدة
يعطيك ربي الف عافية

16-1-1428, 11:40 صباحاً	#1 (permalink)
سامر القلوب مشرف مجلس تاريخ التسجيل: Aug 2005 المشاركات: 1,022 مشاركات اليوم : لايوجد المواضيع: 256 الـردود: 766	الـكــرز * المحتويات: - في الكرز سكر (جلوكوز، فركتوز، سكروز) تصل نسبته إلى 11%، قليل من البروتين (0,8%) وقليل من الدهن (0,36%) وفيه ألياف ومواد بكتينية تصل في بعض الأنواع إلى 11%. - وفيه أحماض عضوية (حمض التفاح، حمض الستريك، حمض الأكساليك، ....) وفيه مواد دباغية وزيوت طيارة وأميغدالين وفيه أيضاً مادة الأينوسيت (Inosite) (وهي مادة سكرية تتواجد في العضلات). - في قشرة شجرة الكرز وفي أوراقه لوحظ وجود مواد دباغية، جلوكوزات وحمض الستريك، أما بذور الكرز فتحتوي على أحماض شامة. هذا إضافة إلى وجود عدد من الفيتامينات والأملاح المعدنية. * الفوائد والاستعمالات: - يحتوي الكرز على الفيتوكيماويات (phytochemicals) خاصة على المادة المعروفة بالانتوسيانين (anthocyanin) التي تعطي للكرز اللون الأحمر الأرجواني أو حتى اللون الأسود. ولهذه المادة فعاليات مضادة للأكسدة وللإلتهابات. - والجدير بالذكر أن الكرز يخفف تصلب الشرايين ويساهم في تحييد مفاعيل الجذور الحرة ( Free radicals) التي تسبب السرطان. - أما من الناحية الغذائية فإن الكرز يعتبر مصدراً جيداً للبوتاسيوم والفيتامين A و C والجدير بالذكر أن النوع الحامض من الكرز أغنى بالفيتامينات من النوع الحلو. - في الفوائد العلاجية يسجل للكرز دوره في معالجة الملوحات وداء النقرس ( فعاليته تظهر جراء تناول 15 إلى 20 حبة يومياً ). - ويساهم الكرز في تخفيف أوجاع الروماتيزم (نسبياً) وداء المفاصل. - أما مغلي زنيد الثمرة ( أو السويقة ) ( Stalk) فيعرف منذ زمنن بعيد بأنه مدر للبول. * طريقة الاستهلاك: - يفضل استهلاك الكرز طازجاً بدون تسخين أو طهو لكي يبقى محافظاً على منافعه الغذائية. - يمكن حفظه في البراد لمدة أسبوع كما يمكن حفظه في الثلاجة لمدة سنة. - ولأن موسم الكرز قصير فيمكن الاعتماد على الكرز المجفف كسناك لذيذ بين الوجبات. - ويدخل الكرز المقند في تحضير الحلويات والكاتو والبوظة وسلطة الفواكه. من مواضيع سامر القلوب 0 بيت النبي صلى الله عليه وسلم في مكة صور 0 نقطة . نقطتان .. ثلاث نقاط ... 0 حوار مع الشيطااان ... ( مكرر ) 0 كلاب اعوذ بالله منها 0 جولة بالصور مع فرعون 0 انه الواقع انها الحقيقة‎ 0 أسماء البلدات اللبنانية أسماء الديار السعودية 0 (جزاء الظلم) سمكة تنقذ رجلاً 0 جامعة الجوف 0 صور مصاص الدماء 2 0 إعجاز جديد: هيكلك العظمي على هيئة محمد (صورة) !!!!!! .. ( مكرر ) 0 صور مضحكه 0 كاتو بالتمر لايفوتكم 0 هل تقبل السير على هذا الجسر الشفاف 0 مطوية معاملة النبي صلى الله عليه وسلم للاطفال توقيع سامر القلوب [ فقط المشتركين فى المنتدى يمكنهم رؤية الرابط . اضعط هنا للتسجيل ... ]

16-1-1428, 05:58 مساء	#2 (permalink)
الصالونات ::قـلـب فـعـال:: تاريخ التسجيل: Mar 2006 المشاركات: 104 مشاركات اليوم : لايوجد المواضيع: 18 الـردود: 86	نتانتلانتاعه من مواضيع الصالونات 0 لعبه خـــــــاصه بقسم الهبل والصرقعه تكفون تعالوووووووو 0 ارجوووو ان تنال هذه القصة اعجابكم 0 ارجوووو ان تنال هذه القصة اعجابكم(تم النقل لقسم القصص والحكايات 0 قصة سندريلا بقلم محشش 0 اختر الرقم واقرأ نصيحتك!!...ممتع جداً مكرر 0 نكت بلغة الانجلزية 0 احلى نكت لاحلى مشرفينننننننن 0 ارجوووو ان تنال هذه القصة اعجابكم 0 قووووووووووووووووولو امين 0 اقرا على مساوليتك الصالونات متادرش تغمض عنيك ( نكت فرفش) 0 اضحك ليننننننننننننننن ما تقول بش 0 احلى نكت لاحلى مشرفييين(الصالونات) 0 قصة سندريلا بقلم محشش 0 ردووو علي ابصراحه تكككككككفون 0 لا تردد توقيع الصالونات [align=center][ فقط المشتركين فى المنتدى يمكنهم رؤية الرابط . اضعط هنا للتسجيل ... ][/align]

16-1-1428, 09:32 مساء	#3 (permalink)
رفيع الصعب مشرف مجلس تاريخ التسجيل: Nov 2005 المشاركات: 3,083 مشاركات اليوم : لايوجد المواضيع: 85 الـردود: 2998	بسم الله الرحمن الرحيم مشكور ويعطيك العافيه على هذه المعلومات المفيده, وفقك الله وسدد خطاك. من مواضيع رفيع الصعب 0 سبحان الله , علم الانسان مالم يعلم . 0 سرطان الرأس والعنق عن طريق الفــــم . 0 هل للمشارك وجود؟ 0 هل تعرف الصداقة؟ 0 مادة كيميائية جديدة تسهم في اكتشاف مرض الزهايمر مبكرا 0 فرحان وبس 0 الثقل صنعه 0 تحور الجينات قد يكون وراء الإصابة بالسمنة 0 ونــــه 0 لتحذير والسبب كثرت الباعه المتجوليين 0 مرض لايم ينتقل بواسطة قراد الغزال والأعراض الأولى بقع حمراء دائرية أو طفح على الجلد 0 انته من مين فيهم 0 لغز صعب من رفيع الصعب 0 السائل ألزلالي 0 لغز مهدى للااخوان بالمنتدى توقيع رفيع الصعب (((سبحان الله وبحمده عدد خلقه ورضاء نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته)))

18-1-1428, 02:36 مساء	#4 (permalink)
esso333 ::قـلـب مـبـدع:: تاريخ التسجيل: Jan 2006 الدولة: القاهره المشاركات: 453 مشاركات اليوم : لايوجد المواضيع: 31 الـردود: 422	شكرا لك على الموضوع من مواضيع esso333 0 افرحوا يا رجال..25 سببا يجعلك مرتاحا لأنك رجل 0 ايهما يثيرك اكثر؟ 0 هل فكرت ان تثيرها فى هذه المناطق؟ 0 وضعيه نكاح الغزاله 0 لقهوه تحمى الاسنان من التسوس 0 هل انت جزره ام بيضه ام بن مطحون؟!! 0 كيف تكتشفين اسرار الرجل؟ 0 عزيزتى الزوجه...اجلبي البركه لبيتك 0 الطريقه المثاليه للعق العضو الذكرى 0 دعاء للتقرب من الله 0 حاوريه بجسدك 0 إحذرى النوم على بطنك 0 ميل ادم لحواء 0 دعاء للتقرب من الله..نقل لراحة القلوب 0 هل حاولتى ان تفعلى ذلك ....؟ توقيع esso333 المرأه كالعشب ...لا تنكسر للريح العاصف ولكن تنحنى للنسيم العفيف

20-1-1428, 01:09 صباحاً	#6 (permalink)
pink angel مشرف مجلس تاريخ التسجيل: Dec 2006 الدولة: مَدِيًِنَه آحًُ ـٍوبَهَآ خَ ـآِلِصً مَِآلِص آَوُيً بِاِلـ حِ ـٍِيلُ مَآٍِرًآآآ ^^ المشاركات: 2,811 مشاركات اليوم : 13 المواضيع: 43 الـردود: 2768	مشكوور ع المعلومات سامر يعطيك العافيه من مواضيع pink angel 0 لاتفوتكم آخر تسرريحــه ههههههههههههههههههه 0 طالب يسلم ورقة الإجاب خاليه بسبب هزيمة المنتخب السعودي !! 0 .•° شبآب رآيقين يقلون سمبوسه وكرسبي فـ آلبر°•. 0 ,’ع ـمركمـ شفتوآ تضـ ح ـيه زي كذآ ...!!!,’ 0 &~¤~يقولون والله سبحانه يقول~¤~ & 0 ~.. سآندويتش خ ـربووطآآ >> نـ ع ـيش ونشووفـ ..~ 0 ミ♡彡لـ ع ـنونكمـ .. شرح مصور لطريقة وضع الصور في الموضوع آو التوقيع ミ♡彡 0 قتلوه وح ـطوه في برميل وصبّوا عليه اسمنت {...ممنوع دخ ـول الصبآيآ _ 0 الـــمـَــغــــد ُو ر ة ( مميزه ) 0 طالب يسلم ورقة الإجاب خاليه بسبب هزيمة المنتخب السعودي !! 0 موسوعة صور الإنمي المتحركــــه 0 ><لمني بشوق واحضني...بعادك عني بعثرني>^_^ زي ما وعدتكــم^_^< 0 خلونا نعيد ايام الطفوله هههههههه انعشوو الذاكره 0 (((( واقعيـــــــــــــــــــــــات ))) مكرر 0 الفلفل الأسود يسهل هضم البروتينيات توقيع pink angel [center][ فقط المشتركين فى المنتدى يمكنهم رؤية الرابط . اضعط هنا للتسجيل ... ] [ فقط المشتركين فى المنتدى يمكنهم رؤية الرابط . اضعط هنا للتسجيل ... ]

الطب - الصحه

الـكــرز

الـكــرز

الطب - الصحه

19-1-1428, 07:12 مساء	#5 (permalink)
yasmeena ::قـلـب فـعـال:: تاريخ التسجيل: Dec 2005 الدولة: in my warmest memories المشاركات: 200 مشاركات اليوم : لايوجد المواضيع: 22 الـردود: 178	الكرز يحتوي على كاروتينات و اصباغ حمراء erythrins تعتبر مضادة للأكسدة antioxidant وهي ذات اهمية عظيمة.. والطب الحديث يتجه في هذا الطريق بمعنى مقاومة الامراض بمضادات الأكسدة. مشكورعلى الموضوع..

21-1-1428, 05:52 صباحاً	#7 (permalink)
انا داوي ::كنز من كنوز القلوب:: تاريخ التسجيل: May 2006 الدولة: بعـــــ أمي ــيون وقلــ أبوي ــب المشاركات: 1,544 مشاركات اليوم : لايوجد المواضيع: 97 الـردود: 1447	مشكوووووووور على الموضوع الرائع يعطيك العافيه من مواضيع انا داوي 0 مشكله في توقيعي 0 نصائح للذين يسرحون بالصلاة. 0 بنوته..مراهقه..عربجيه 0 ممكن رقمك؟؟؟؟؟؟؟ نقل للقلوب العامة .. 0 فتاة تتحدى الله؟؟؟؟؟؟؟؟ 0 لوسمحتو لاتفشلوني 0 ماهو مصير أيميلك بعد وفاتك؟؟؟ 0 سلمى وعواد 0 غزل عربجي............ 0 لتلميع الجسم وازالة الخلايا الميته 0 تتحداني أعرف لون سروالك ..؟ 0 دودي وصلت بعد غيبه 0 نصائح هنديه لجمال الشعر.... السموحه منج مكررر 0 محمد عبدة يتسبب في أنهيار امال ماهر بـ شبيه الريح 0 ياحبيبتي تراني تزوجت عليك... توقيع انا داوي من أهـــم مواضيعي [ فقط المشتركين فى المنتدى يمكنهم رؤية الرابط . اضعط هنا للتسجيل ... ] اتمنى من الجميع يعذرني عالغيبه الطويله لظروف خاصه منعتني من التواجد هنــــا طبعا للي يذكرني لاني اشوف كل الموجودين جدد علي ولكم اعز واغلى اعضاء بالمنتدى مجروح واكابر , كنديشن , كاكا , ريفوو , اريج الورد , دمتم سالمين الله يذكركم بالخير ويوفقكم واي احد نسيته يعذرني ..

22-1-1428, 08:08 صباحاً	#8 (permalink)
رئام الحجاز ::كنز من كنوز القلوب:: تاريخ التسجيل: Oct 2006 المشاركات: 1,598 مشاركات اليوم : لايوجد المواضيع: 131 الـردود: 1467	مشكووور أخوى سامر على المعلومات المفيدة يعطيك ربي الف عافية من مواضيع رئام الحجاز 0 نباهة تلميذ أفلاطون 0 ارســـم نفســــك في ثواني **** وناااااااااااسه 0 لمــــــــاذا لا نعرف قيمة من نحبّ إلا حين يغادرون؟؟؟ مكرر 0 عزف على وتر الكلام 0 كعكة الفواكه مع القشطة والجيلي 0 !!! حتى لا تبدو غبيا في نظر الأطفال 0 ][`~¤!\|\|!¤~`][اقلام تستحق الإعدام][`~¤!\|\|!¤~`][ 0 «®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»عناصر النجاح الخمس والعشرون«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®» 0 قصة مناظرة الإمام جعفر الصادق رضي الله عنه و أحد الرافضة 0 عش مع القرآن تعش سعيدا أو تمت حميدا 0 أين تذهب عندما تخنقك العبرة؟؟ 0 ما معنى كلمة أحاول ؟ مكرر 0 ماذا نتعلم من تاريخ الرافضة.......؟؟؟؟؟ 0 تبي تعرف غلاتك عند الي تحبة....؟؟.. 0 التفاؤل مفيد للقلب ويطيل العمر توقيع رئام الحجاز [ فقط المشتركين فى المنتدى يمكنهم رؤية الرابط . اضعط هنا للتسجيل ... ] يسلــــمو يا أغـــلي الناس على الاهداء

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
طرق مشاهدة الموضوع	تقييم هذا الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري	تقييم هذا الموضوع:

	يمكنك تحميل صورك وملفاتك من هنا
	يمكنك تحميل صورك وملفاتك من هنا